Presne tortice so božanske in polnega okusa, ta pa je še posebaj dobra, saj ima izrazit okus po sladki čokoladi in kislem ribezu.
Sestavine za dno in rob:
- 400g mešanih oreščkov (jaz sem uporabila mešanico orehov, lešnikov in mandljev)
- 200g dateljev
Postopek:
– Datelje za 3 ure namočimo v vrelo vodo. Po treh urah vodo odlijemo.
– Zmiksamo oreščke in datelje skupaj, dokler ne dobimo „kompaktne“ mase.
– Maso nato razporedimo po MakeSomeSweets prilagodljivem obroču premera 20cm in rob višine 6 cm.
Sestavine za čokoladno polnilo:
- 400g indijskih oreščkov
- 20g 100 % kakava v prahu
- 40g kokosovega sladkorja
- ribez po okusu
Postopek:
– Indijske oreščke namočimo v vrelo vodo za 3 ure.
– Po treh urah, vodo odlijemo in jih zmiksamo do gladke mase. Masi primešamo kokosov sladkor in 100 % kakav v prahu.
– Tortico položimo v hladilnik za čez noč. Naslednji dan dodamo svež ribez.