PUHASTE BOMBETKE

Poletje je pravi čas za piknike in moje puhaste bombetke bodo naredile vaš piknik še bolj popoln. Zakaj? Predstavljaj si da ugrizneš v burger in začutiš mehkobo bombetke ki se kar stopi, na samem koncu pa priokus sezama. Popolnost!

Priprava samih bombetk je enostavna, končen rezultat pa je božanski.

Sestavine: 

• 450g moke
• 1 vrečko suhega kvasa ali polovičko kocke svežega kvasa
• 1dl mlačnega mleka in 1dl mlačne vode (zmešaj) 
• 60g masla
• 1 žlica sladkorja
• 1 žlička soli
• 2 jajca
• Sezam

Postopek:

– V manjši posodi zmešamo vodo in mleko, dodamo sladkor in kvas, ter pustimo vzhajati 15 minut.

– V večji posodi zmešamo moko in sol, dodamo vzhajan kvas ter jajca. Vse skupaj dobro pregnetemo.

– Počasi dodajamo maslo sobne temperature.

– Testo pustimo vzhajati 1 uro, nato ga rezdelimo na 6 enakih kosov, katere oblikujemo v kroglice. Lahko naredite tudi manjše bombetke in testo razdelite na več enakih kosov.

– Kroglice pustimo vzhajati dodatnih 15 minut, nato jih premažemo z jajcem in posujemo z sezamom.

– Pečemo 15 minut na 200 °C, vse do zlate barve