VENČEK S ČOKOLADO IN LEŠNIKI

Sestavine:

• 20g svežega kvasa ali 7g suhega kvasa
• 50g kokosovega sladkorja
• 600g pririne bele moke
• 2 jajci
• 1 čajno žličko soli
• 3dl mleka
• 130g stopljenega masla
• Zdrav čokoladen namaz (približno 200g)
• 1 pest zdrobljenih lešnikov

Postopek:

– V toplo mleko zmešamo 1 žličko kokosovega sladkorja in dodamo kvas, pustimo 15 minut. 

– Med čakanjem vse preostale sestavine (razen lešnikov in namaza) stresemo v večjo posodo, dodamo narejen kvasec in dobro zmešamo.

– Pustimo stati 1 uro, da testo vzhaja. Ko je testo vzhajalo, ga razvaljamo na pravokotnik velikosti 80cm x 20cm.

– Na celotno testo namažemo zdrav čokoladen namaz in čez njega posujemo zdrobljene lešnike.

– Testo zvijemo v rolado, rolado zvijamo tako, da bo na koncu velika 80cm. Rolado čez sredino prerežemo na polovico in prepletemo v spriralo. Platenico položimo na pladenj v obliki venčka.

– Pečemo 30 minut na 180 °C